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长沙市政协副主席彭继球调研新虾佬顶酒楼 号召大家下馆子
发布日期:2021-12-01 22:43   来源:未知   阅读:

  凤凰网湖南讯(文/黄文成)5月27日下午,湖南省政协常委,长沙市政协副主席、市工商联主席和市总商会会长彭继球、远大集团副总经理赵兴元、茶陵商会会长谭塘芳、湖南省政协优秀女企业家委员、湘纯农业董事长周奇

  凤凰网湖南讯(文/黄文成)5月27日下午,湖南省政协常委,长沙市政协副主席、市工商联主席和市总商会会长彭继球、远大集团副总经理赵兴元、茶陵商会会长谭塘芳、湖南省政协优秀女企业家委员、湘纯农业董事长周奇志一行调研湖南知名餐饮企业新虾佬酒楼。

  调研中,彭继球副主席关切地询问企业经营情况,疫情给企业造成了多少损失,企业怎样转危为机,怎样创新经营模式、创新菜品,如何拓展销售渠道,加大线上销售等,提供了一系列接地气解决企业实际困难的意见,并号召商会企业要大胆出来消费,帮助企业渡过难关。

  新虾佬酒楼董事长曾亚斌表示,疫情持续了4个多月,酒店损失巨大,一季度就损失了四五百万。现在疫情虽然得到了控制,但是消费者还存在消费阴影,企业一方面加强防控,另一方面也开始拓展线上销售渠道,开始做外卖订单。尤其在这个餐饮寒冬,新虾佬联合了很多餐饮企业抱团取暖,相互赋能,推出了打折卡等整合营销模式,全方面拉动消费,增强企业抗风险能力。

  周奇志表示,新虾佬的菜品和高汤别具风味,她也是新虾佬的忠实消费者,你们的海鲜真的很新鲜,比广东的还地道,我经常带着家人过来吃。我们自己是做农业的,对油这一块特别敏感,菜油、花生油、茶油等,吃到嘴里我就能感受油品的好坏,你们真的是一个良心企业。

  曾亚斌先生是一位儒商,对当下的中国经济有独特的理解和见地,对中国的资本市场有很深地研究。同时,他也是民革党员、芙蓉区政协委员,他长写诗,擅古琴,深爱中国古代传统文化。

  曾亚斌介绍,新虾佬创立于2007年,现在隶属于长沙虾佬顶汤餐饮管理有限公司,是一家大型的连锁餐饮企业,新虾佬品牌在湖南和四川都有布局。作为在长沙专业做海鲜的高端餐饮,新虾佬三分天下有其一,另外两家是徐记海鲜和高记海鲜。

  就拿汤品来说,我们的汤品非常丰富,有海胆汤、鲍鱼顶汤、浓汁圣汤、港式辽参汤、鸡枞菌汤、松茸羊肚汤、海马虫草汤等十几类,汤品融合湘川粤精华,采用独特工艺经长时间熬制而成,色泽美观、鲜香味美。同时,我们根据湖南人的口味还特别推出了海鲜+湘菜模式,深受消费者欢迎。

  疫情冲击下,餐饮企业进入寒冬,整个行业进行大洗牌,只有那些底子厚,产品粘性足,适时创新餐饮经营模式,拓展销售渠道的餐饮企业才能迎来春天,才能成就另一番光景。

  有专家建议,在电商高速发展的今天,餐饮企业更应注重创新商业模式。除了更加连锁化、轻量化以外,更应重视餐饮零售化与线上流量,比如半成品、自加热食品、熟食制品等的开发,以及外卖、私域流量等模式的建设。未来,无人零售、无人餐饮、无人机配送等领域都大有可为。曾是宝马首款前驱车、售 22 万元起第二代 2 系旅全球首套利用铁合金工业尾气制燃料乙醇项目正式投产

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